Todo lo que debes saber sobre el botijo

¿Que es un botijo?

Estamos hablando de botellas de … pero antes, mucho antes … aproximadamente hace 3.500 años, ya existía un artilugio en el sur de España que mantenía el agua fresca. El primer botijo fue hallado en la Región de Murcia y se conserva en el museo arqueológico de Murcia.

La necesidad provocada por las altas temperaturas que se alcanzan hizo que aquellos hombres inventaran un envase de barro o arcilla poroso con un sofisticado mecanismo que hace que se mantenga el agua fresca y con todo su sabor de una forma natural.

Podemos encontrarnos botijos de muchas formas pero por definición, el botijo es una vasija de barro que en su forma tradicional tiene forma redondeada.

En su parte superior, dispone de un asa que sirve de ayuda para agarrarlo, y junto a esta, tiene dos orificios; uno es mas ancho y sirve para rellenarlo de agua, y el otro, con forma de pitorro, sirve para beber.

¿Quieres saber como se fabrican?

Puede parecer sencillo fabricar un botijo, pero no lo es. Lo primero que hay que hacer para fabricar un botijo, es saber preparar el barro. Antiguamente, era un proceso muy laborioso, aunque en la actualidad, esta es la única parte de todo el proceso que esta industrializada.

El resto del proceso de fabricación de un botijo, sigue siendo artesanal. Y se realiza por maestros alfareros de la misma manera que se realizaba hace miles de años.

Antes de poner la pieza de barro en el torno, para darle forma, es muy importante realizar un buen amasado de todo el barro con el objetivo que que quede libre de todo el aire atrapado en el interior.

Una vez en el torno, lo mas importante es controlar la velocidad y que no vaya muy deprisa. Cuidado con la ultima parte, el cierre del botijo, es la parte con menos barro y es la mas frágil y podria romperse.

Finalmente se pegan las otras piezas y se deja tiempo de sobra para que sequen bien todas las piezas, de lo contrario, se romperían en la siguiente fase de cocion a baja temperatura (menos de 1200 grados centigrados).

Para terminar, se debe dejar el botijo lleno de agua un par de días, de esta manera nos aseguramos que pierda el sabor a barro.

Hemos seleccionado este video donde podrás ver a un alfarero realizando la modelacion del barro en el torno para fabricar un botijo de la forma artesana y tradicional. Espero que te guste!!!

¿Cual es el mecanismo del botijo para enfriar el agua?

El proceso por el que un botijo enfría el agua se llama técnicamente, «enfriamiento evaporativo», también llamado «refrigeración por evaporación», así de primeras a lo mejor no se entiende muy bien, pero es un proceso muy parecido al que por medio de la sudoración el cuerpo humano baja su temperatura en conjunto.

Al estar formado por un material muy poroso, permite que por medio del calor del exterior se evapore el agua del interior. En este proceso de evaporación del agua, se produce un trabajo que se transmite al agua del conjunto bajando la temperatura.

Con esto, no se vosotros, pero yo saco dos conclusiones;

Cuanto mas calor hace fuera, mas enfriara el agua el botijo

El famoso refrán español «Eres mas simple que el mecanismo de un botijo» en realidad, quiere decir lo contrario.

¿Porque es el regalo ideal del 2022?

Si aun no te has convencido a regalar uno, te voy a enumerar algunas razones que te ayudaran;

Todo el mundo necesita beber agua y que mejor forma que en un botijo
Es el regalo mas original, tradicional y español que nunca ha habido
Ademas, un botijo quedara muy chulo en el patio en la terraza, o en cualquier lado
Y con un botijo tendrás la mejor nevera gratis que hubieras imaginado

¿Donde puedo comprar el mejor botijo de barro?

Sin duda, el mejor sitio para comprar un botijo es en Amazon.

Por supuesto, puedes comprar el que quieras, pero de todos los que existen, el que mas nos ha gustado es este.

Esperamos que este articulo te haya servido para decidirte a hacer el regalo perfecto para cualquiera, y en cualquier época del año.